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Zafra produce menos azúcar que el ciclo anterior

Se han dejado de producir 47 mil 480 toneladas de azúcar respecto al año anterior

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Miguel Ángel Contreras Mauss

Atoyac, Ver. – La zafra azucarera 2025/2026 ya entró en ritmo en gran parte del país, aunque los números hasta ahora muestran una producción menor a la registrada el año pasado.

De acuerdo con cifras acumuladas al 24 de enero de 2026, la industria azucarera nacional ha producido 1 millón 213 mil 722 toneladas de azúcar, lo que representa una caída de 3.76 por ciento en comparación con el mismo periodo del ciclo 2024/2025.

La diferencia no es menor: se han dejado de producir 47 mil 480 toneladas de azúcar respecto al año anterior, una baja que se explica principalmente por una menor molienda de caña en varios ingenios del país.

En cuanto a la caña molida bruta, el volumen alcanza 12 millones 489 mil 693 toneladas, cifra que se ubica 1 millón 42 mil 654 toneladas por debajo del ciclo previo y 10.41 por ciento menos de lo que se tenía estimado a esta misma fecha, lo que refleja un arranque de zafra más lento de lo esperado.

Los datos muestran que el desempeño ha sido desigual entre ingenios.

En comparación con la zafra anterior, 17 ingenios han molido más caña, otros 17 han producido más azúcar y 28 ingenios reportan un mejor rendimiento de fábrica, lo que indica que, en varios puntos del país, la eficiencia industrial ha mejorado pese al menor volumen general.

En el campo también hay cifras que llaman la atención.

Hasta el momento se han industrializado 152 mil 291 hectáreas de caña, con un rendimiento promedio de 80.838 toneladas por hectárea, lo que significa 4.944 toneladas más por hectárea en comparación con el ciclo pasado.

 Este aumento sugiere mejores condiciones agronómicas en algunas zonas productoras, a pesar de los retos climáticos y logísticos que han afectado a la zafra.

Los ingenios que destacan por su rendimiento en campo durante la actual zafra son Tamazula, con 152.106 toneladas de caña por hectárea; Atencingo, con 116.630; Casasano “La Abeja”, con 111.023; Melchor Ocampo, con 104.037; y Emiliano Zapata, con 103.825 toneladas por hectárea.

En la zafra 2025/2026 participan 47 de los 49 ingenios que operan en el país. Aunque el balance preliminar muestra una producción menor de azúcar, el comportamiento de los próximos meses será clave para determinar si el sector logra acortar la brecha respecto al ciclo anterior.

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100 Comments

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[ REGIONAL ]

ULPCA Providencia devuelve cuotas del IMSS a productores de caña

Beneficio para ellos

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Miguel Ángel Contreras Mauss

Cuichapa, Ver.— Productores afiliados a la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar (ULPCA-CNC) del Ingenio Providencia comenzaron a recibir la devolución de las cuotas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) correspondientes al proceso de zafra.

La entrega fue encabezada por el dirigente de la organización, Fernando Hernández Martínez, quien señaló que este recurso representa un apoyo para los cañeros una vez concluida la temporada de cosecha.

La devolución beneficia a productores afiliados a la ULPCA-CNC del Ingenio Providencia, quienes acudieron a las oficinas de la organización para recibir el recurso que les corresponde conforme al procedimiento establecido.

Durante la jornada, el dirigente destacó que la organización busca mantener un manejo transparente de los recursos y dar seguimiento a las gestiones relacionadas con las prestaciones y beneficios de los productores.

La entrega de estas devoluciones forma parte de las acciones que la agrupación realiza al cierre del ciclo productivo, en un contexto en el que el sector cañero continúa enfrentando retos relacionados con los costos de producción y las condiciones del mercado.

Con este proceso, la ULPCA Providencia concluye una etapa administrativa que beneficia de manera directa a sus agremiados, quienes dependen de la actividad cañera como una de las principales fuentes de ingresos en la región.

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[ REGIONAL ]

Providencia suma inversión con nuevo centro comercial en Cuichapa

Anuncia alcalde

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Miguel Ángel Contreras Mauss

Cuichapa, Ver.— Providencia tendrá un nuevo centro comercial. El proyecto fue anunciado este viernes por el alcalde Fernando Hernández Martínez, quien aseguró que la obra busca responder al crecimiento de la congregación y ampliar la oferta de servicios para la población.

El complejo será construido a un costado de la Unidad de Medicina Familiar No. 26 del IMSS, un punto de alta afluencia para habitantes de Providencia y comunidades cercanas.

Con esta inversión, el gobierno municipal prevé la generación de empleos durante la etapa de construcción y una vez que el centro comercial entre en operaciones, además de fortalecer la actividad económica de la zona.

Durante la presentación del proyecto también estuvo presente la agente municipal, Alma Eli Contreras, quien destacó la importancia de atraer nuevas inversiones que contribuyan al desarrollo de la comunidad.

Aunque las autoridades no dieron a conocer el monto de la inversión ni la fecha en que iniciarán los trabajos, señalaron que el proyecto forma parte de las acciones para impulsar el crecimiento urbano y comercial de Providencia.

La llegada del nuevo centro comercial se suma a otros proyectos de infraestructura anunciados para el municipio, en medio de la apuesta por consolidar a Providencia como uno de los principales polos de desarrollo de Cuichapa.

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[ REGIONAL ]

Alcoholera rechaza daños ambientales tras derrame de vinaza

“El agua nunca se ha contaminado ni se va a contaminar”, señala

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Miguel Ángel Contreras Mauss

Atoyac, Ver.- Luego de varios días de inconformidad por parte de habitantes de la región tras el derrame de vinaza registrado en la Alcoholera Zapopan, el gerente de la empresa, José López Blanco, rechazó que exista contaminación en los cuerpos de agua y aseguró que el incidente fue un accidente que ya fue corregido.

El agua no está contaminada; nunca se ha contaminado y nunca se va a contaminar“, afirmó el directivo al término del diálogo sostenido con pobladores, quienes retiraron las protestas tras alcanzar una serie de acuerdos con la empresa.

López Blanco explicó que uno de los compromisos asumidos es mantener comunicación directa con los habitantes para informar sobre la operación de la planta y atender de inmediato cualquier anomalía o descarga que pudiera registrarse.

“Ya llegamos a un acuerdo. Vamos a estar más informados y en comunicación; cualquier anomalía o cualquier descarga la vamos a responder”, declaró.

Sobre el derrame de vinaza que derivó en la suspensión temporal de actividades, insistió en que se trató de un hecho accidental y sostuvo que el problema fue atendido.

“Fue un accidente, esa fuga ya se atacó. Espero en Dios que no vuelva a pasar”, expresó.

Respecto a la posibilidad de construir una planta de tratamiento, indicó que el proyecto aún se encuentra en análisis y dependerá de los resultados de los estudios técnicos que realizará la empresa.

“Se está analizando. Vamos a hacer estudios para buscar la mejor alternativa”, comentó.

El gerente también aseguró que el conflicto no afectará las fuentes de empleo. Precisó que actualmente la empresa mantiene alrededor de 300 trabajadores, cifra que durante la temporada de zafra aumenta hasta mil empleos.

Las declaraciones fueron emitidas después de que habitantes de la zona exigieran acciones para evitar nuevos derrames de vinaza y garantizar que la operación de la alcoholera no represente riesgos para el medio ambiente ni para las comunidades cercanas.

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