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Buscan mejorar la comercialización del café

Redaccion

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Ixhuatlán Del Café.- Un total de 25 interesados participaron en el curso virtual promovido por la plataforma Todo Café denominado “Como comercializar a un mercado de baristas y tostadores”, mismo que fue impartido por el reconocido Barista profesional, Alejandro Natzul Romero.


Este curso que fue dirigido principalmente a productores y comercializadores del sector cafetalero para impulsar su producto, fue desarrollado a través de la plataforma Zoom en un horario de 15:00 a 16:30 horas de este miércoles.


Durante la capacitación, el barista hizo ver sobre la importancia de agregar características que debe tener un café para que el productor pueda obtener un mayor precio al momento de ofertar y hacerlo más atractivo para el consumo final.


Explicó durante el curso la manera correcta de medir el rendimiento del café de acuerdo a su temperatura, almacenamiento, característica, procesamiento y humedad, con lo cual le permitirá al comprador conocer el rendimiento del café no sólo al momento de preparar una taza sino el tiempo de almacenaje que puede tener el café sin que pierda su aroma, sabor y calidad.


Todas estas características indicaron que forman parte de indicadores que baristas y tostadores buscan para comprar un buen café, y por ello es importante contar con la información sobre cada una de estas unidades de medida y darlo a conocer al potencial comprador al momento de negociar.


Cabe mencionar que este curso forma parte de una serie de capacitaciones promovidas por las áreas de Desarrollo Económico y Fomento Agropecuario a través de la plataforma “Todo Café”, mismas que iniciaron en octubre de manera virtual para seguir incentivando a los productores del aromático para procesar su café en su etapa final y obtener mejores ganancias.

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[ REGIONAL ]

Denuncian contaminación del río Atoyac

Acusan al alcalde de negligente

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Atoyac, Ver. – Pobladores encuentran preocupados ante la sospecha de contaminación del río Atoyac, después de que las aguas del mismo comenzaran a mostrar un inusual color oscuro y desprendieran un aroma desagradable.

Los residentes locales han levantado su voz de alarma, acusando al alcalde Carlos Ventura de la Paz de negligencia en la protección de este importante recurso hídrico.

Señalan que la falta de medidas preventivas y de supervisión por parte de las autoridades municipales ha permitido que se llegue a esta situación preocupante.

El río Atoyac es vital para la comunidad, no solo como fuente de agua potable, sino también como un ecosistema que sustenta la vida local.

Por lo tanto, cualquier amenaza a su integridad es motivo de seria preocupación.

Ante estas denuncias, los pobladores exigen una investigación exhaustiva por parte de las autoridades ambientales y sanitarias para determinar las causas de la contaminación y tomar medidas inmediatas para remediar la situación.

Asimismo, hacen un llamado urgente al alcalde y a las autoridades competentes para que asuman su responsabilidad en la protección y preservación de este recurso natural vital para la comunidad.

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Fomentan autoridades cuidado de los libros

Entre alumnos

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Fortín, Ver. – En conmemoración al Día Internacional del Libro, este martes el H. Ayuntamiento de Fortín realizó la actividad “El Hospital del Libro” en la cual, alumnas y alumnos de la primaria Gral. Cándido Aguilar, Antonio Ruiz Galindo y el jardín de niños Judith Rivera de Rangel, dieron un recorrido en las instalaciones de la biblioteca municipal Antonio M Quirasco, allí el personal simuló cada una de las áreas que componen un hospital y mostró el cuidado de los libros con el objetivo de fomentar su lectura, su protección pero sobre todo la riqueza en conocimiento que tienen.

Cabe señalar que las niñas y niños, recibieron una pequeña explicación sobre la importancia del cuidado de los libros que de no hacerlo bien, se deterioran por diversas circunstancias hasta llegar a la destrucción.

Como parte de esta actividad, las autoridades municipales también fueron beneficiadas por parte de los alumnos de la escuela Telesecundaria José María Muñoz Hernández, de Dos Ríos, perteneciente al municipio de Atzacan, ya que realizaron la donación de libros artesanales, es decir, elaborados por los mismos estudiantes.

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[ REGIONAL ]

Frente Frío 47 causan estragos en varios municipios

Varias viviendas se destecharon

Redaccion

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Paso del Macho, Ver. – El domingo pasado, varios municipios de la región se vieron afectados por una fuerte tormenta acompañada de ráfagas de viento provocadas por el frente frío 47.

Esta inclemencia meteorológica dejó a su paso un rastro de daños significativos, incluyendo viviendas afectadas, árboles caídos y cortes de energía eléctrica.

Las comunidades de Paso del Macho, Atoyac, Cuitláhuac, Cuichapa y Amatlán se encuentran entre las más afectadas por el temporal, donde se reportaron daños en infraestructuras y propiedades.

 La caída de árboles obstruyó carreteras y vías de acceso, dificultando la movilidad de los habitantes y complicando las labores de rescate y reparación.

Las autoridades locales están trabajando para evaluar el alcance total de los daños y coordinar los esfuerzos de respuesta y recuperación.

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