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Buscan mejorar la comercialización del café

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Ixhuatlán Del Café.- Un total de 25 interesados participaron en el curso virtual promovido por la plataforma Todo Café denominado “Como comercializar a un mercado de baristas y tostadores”, mismo que fue impartido por el reconocido Barista profesional, Alejandro Natzul Romero.


Este curso que fue dirigido principalmente a productores y comercializadores del sector cafetalero para impulsar su producto, fue desarrollado a través de la plataforma Zoom en un horario de 15:00 a 16:30 horas de este miércoles.


Durante la capacitación, el barista hizo ver sobre la importancia de agregar características que debe tener un café para que el productor pueda obtener un mayor precio al momento de ofertar y hacerlo más atractivo para el consumo final.


Explicó durante el curso la manera correcta de medir el rendimiento del café de acuerdo a su temperatura, almacenamiento, característica, procesamiento y humedad, con lo cual le permitirá al comprador conocer el rendimiento del café no sólo al momento de preparar una taza sino el tiempo de almacenaje que puede tener el café sin que pierda su aroma, sabor y calidad.


Todas estas características indicaron que forman parte de indicadores que baristas y tostadores buscan para comprar un buen café, y por ello es importante contar con la información sobre cada una de estas unidades de medida y darlo a conocer al potencial comprador al momento de negociar.


Cabe mencionar que este curso forma parte de una serie de capacitaciones promovidas por las áreas de Desarrollo Económico y Fomento Agropecuario a través de la plataforma “Todo Café”, mismas que iniciaron en octubre de manera virtual para seguir incentivando a los productores del aromático para procesar su café en su etapa final y obtener mejores ganancias.

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ULPCA Providencia devuelve cuotas del IMSS a productores de caña

Beneficio para ellos

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Miguel Ángel Contreras Mauss

Cuichapa, Ver.— Productores afiliados a la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar (ULPCA-CNC) del Ingenio Providencia comenzaron a recibir la devolución de las cuotas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) correspondientes al proceso de zafra.

La entrega fue encabezada por el dirigente de la organización, Fernando Hernández Martínez, quien señaló que este recurso representa un apoyo para los cañeros una vez concluida la temporada de cosecha.

La devolución beneficia a productores afiliados a la ULPCA-CNC del Ingenio Providencia, quienes acudieron a las oficinas de la organización para recibir el recurso que les corresponde conforme al procedimiento establecido.

Durante la jornada, el dirigente destacó que la organización busca mantener un manejo transparente de los recursos y dar seguimiento a las gestiones relacionadas con las prestaciones y beneficios de los productores.

La entrega de estas devoluciones forma parte de las acciones que la agrupación realiza al cierre del ciclo productivo, en un contexto en el que el sector cañero continúa enfrentando retos relacionados con los costos de producción y las condiciones del mercado.

Con este proceso, la ULPCA Providencia concluye una etapa administrativa que beneficia de manera directa a sus agremiados, quienes dependen de la actividad cañera como una de las principales fuentes de ingresos en la región.

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Providencia suma inversión con nuevo centro comercial en Cuichapa

Anuncia alcalde

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Miguel Ángel Contreras Mauss

Cuichapa, Ver.— Providencia tendrá un nuevo centro comercial. El proyecto fue anunciado este viernes por el alcalde Fernando Hernández Martínez, quien aseguró que la obra busca responder al crecimiento de la congregación y ampliar la oferta de servicios para la población.

El complejo será construido a un costado de la Unidad de Medicina Familiar No. 26 del IMSS, un punto de alta afluencia para habitantes de Providencia y comunidades cercanas.

Con esta inversión, el gobierno municipal prevé la generación de empleos durante la etapa de construcción y una vez que el centro comercial entre en operaciones, además de fortalecer la actividad económica de la zona.

Durante la presentación del proyecto también estuvo presente la agente municipal, Alma Eli Contreras, quien destacó la importancia de atraer nuevas inversiones que contribuyan al desarrollo de la comunidad.

Aunque las autoridades no dieron a conocer el monto de la inversión ni la fecha en que iniciarán los trabajos, señalaron que el proyecto forma parte de las acciones para impulsar el crecimiento urbano y comercial de Providencia.

La llegada del nuevo centro comercial se suma a otros proyectos de infraestructura anunciados para el municipio, en medio de la apuesta por consolidar a Providencia como uno de los principales polos de desarrollo de Cuichapa.

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Alcoholera rechaza daños ambientales tras derrame de vinaza

“El agua nunca se ha contaminado ni se va a contaminar”, señala

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Miguel Ángel Contreras Mauss

Atoyac, Ver.- Luego de varios días de inconformidad por parte de habitantes de la región tras el derrame de vinaza registrado en la Alcoholera Zapopan, el gerente de la empresa, José López Blanco, rechazó que exista contaminación en los cuerpos de agua y aseguró que el incidente fue un accidente que ya fue corregido.

El agua no está contaminada; nunca se ha contaminado y nunca se va a contaminar“, afirmó el directivo al término del diálogo sostenido con pobladores, quienes retiraron las protestas tras alcanzar una serie de acuerdos con la empresa.

López Blanco explicó que uno de los compromisos asumidos es mantener comunicación directa con los habitantes para informar sobre la operación de la planta y atender de inmediato cualquier anomalía o descarga que pudiera registrarse.

“Ya llegamos a un acuerdo. Vamos a estar más informados y en comunicación; cualquier anomalía o cualquier descarga la vamos a responder”, declaró.

Sobre el derrame de vinaza que derivó en la suspensión temporal de actividades, insistió en que se trató de un hecho accidental y sostuvo que el problema fue atendido.

“Fue un accidente, esa fuga ya se atacó. Espero en Dios que no vuelva a pasar”, expresó.

Respecto a la posibilidad de construir una planta de tratamiento, indicó que el proyecto aún se encuentra en análisis y dependerá de los resultados de los estudios técnicos que realizará la empresa.

“Se está analizando. Vamos a hacer estudios para buscar la mejor alternativa”, comentó.

El gerente también aseguró que el conflicto no afectará las fuentes de empleo. Precisó que actualmente la empresa mantiene alrededor de 300 trabajadores, cifra que durante la temporada de zafra aumenta hasta mil empleos.

Las declaraciones fueron emitidas después de que habitantes de la zona exigieran acciones para evitar nuevos derrames de vinaza y garantizar que la operación de la alcoholera no represente riesgos para el medio ambiente ni para las comunidades cercanas.

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