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[ NACIONAL ]

¡Comer chilaquiles sale caro!

Si de manera aislada sorprende el aumento, en conjunto es más significativo

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Ciudad de México. – En este 2022 los precios de diversos alimentos aumentaron hasta en más del doble, un ejemplo es el chile serrano o el tomate verde –utilizados para preparar chilaquiles- que registraron un aumento significativo en su precio, pues la inflación en la segunda quincena julio se situó en 8.15 por ciento, la más alta en 22 años.

El Inegi señala un aumento sostenido de la inflación desde finales de 2020, como consecuencia de la pandemia de COVID-19 y posteriormente la crisis por el aumento en el precio de los energéticos, debido a tensiones geopolíticas, incluyendo el conflicto en Ucrania.

Sin embargo, al revisar los precios de los ingredientes básicos para preparar chilaquiles, es notorio cómo se ha encarecido todo en la última década.

 El caso más contundente es el kilo de cebolla, el cual pasó de 4.5 pesos a 32 pesos de 2012 a 2022, es decir, un aumento de 605 por ciento.

Si de manera aislada sorprende el aumento, en conjunto es más significativo.

De acuerdo con el comunicador Manuel Hernández Borbolla, comprar los ingredientes para este platillo con un kilo de tortilla, tomate, cebolla, chile, frijol, pollo y huevo, un litro de aceite, un vasito de crema y 200 gramos de queso costaba, en 2012, 250 pesos. No obstante, en 2022, el costo se disparó a 326 pesos.

Esto significa que la inflación provocó que el precio de esta comida se incrementara en 30 por ciento.

Según datos del Inegi, el aumento de la inflación acumulada en México de julio de 2012 a julio de 2022 es de prácticamente 60 por ciento.

Al respecto, la Profeco detalló que, en 2012, un plato de chilaquiles con pollo, con jugo y café, en un restaurante de cadena, costaba 104 pesos. En 2022, ese mismo menú cuesta hasta 204 pesos en el establecimiento Bisquets Obregón. Lo que representa un aumento del 75 por ciento en la última década.

De acuerdo con mediciones de la OCDE, México se encuentra en la parte baja de los países con mayor inflación anual a junio de 2022. En la inflación de alimentos se ubica en la parte alta con 13.6 por ciento y con la inflación más baja en energéticos con apenas 5.8 por ciento.

¿Cuánto aumentó el precio de los ingredientes de los chilaquiles en los últimos 10 años?

De acuerdo con datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, hubo un repunte en los siguientes ingredientes:

Tortilla

En 2012 costaba: 11 pesos

En 2022 cuesta: 20 pesos

Aumento:  81 por ciento

Tomate

En 2012 costaba: 8 pesos

En 2022 cuesta: 11 pesos

Aumento: 34 por ciento

Cebolla

En 2012 costaba: 4.5 pesos

En 2022 cuesta: 32 pesos

Aumento: 605 por ciento

Chile

En 2012 costaba: 11 pesos

En 2022 cuesta: 25 pesos

Aumento: 127 por ciento

Frijol

En 2012 costaba: 16 pesos

En 2022 cuesta: 38 pesos

Aumento: 141 por ciento

Pollo

En 2012 costaba: 26 pesos

En 2022 cuesta: 50 pesos

Aumento: 92 por ciento

Huevo

En 2012 costaba: 35 pesos

En 2022 cuesta: 40 pesos

Aumento: 14 por ciento

Aceite

En 2012 costaba: 21 pesos

En 2022 cuesta: 40 pesos

Aumento: 129 por ciento

Crema

En 2012 costaba: 6 pesos

En 2022 cuesta: 18 pesos

Aumento: 200 por ciento

Queso

En 2012 costaba: 26 pesos

En 2022 cuesta: 42 pesos

Aumento: 62 por ciento

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[ NACIONAL ]

Erick amenaza las costas del sur de México

Podría impactar como huracán

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Ciudad de Méxco.– La tormenta tropicalErick formada en el océano Pacífico oriental, continúa fortaleciéndose y podría evolucionar a huracán en las próximas 24 a 48 horas, de acuerdo con el más reciente reporte del Servicio Meteorológico Nacional (SMN) y el Centro Nacional de Huracanes (NHC) de Estados Unidos.

El fenómeno se localiza aproximadamente a 375 kilómetros al suroeste de Boca de Pijijiapan, Chiapas, y a 460 kilómetros al sureste de Puerto Ángel, Oaxaca.

Presenta vientos sostenidos de entre 65 y 85 kilómetros por hora, con rachas superiores a los 100 km/h, y avanza en dirección oeste-noroeste a una velocidad aproximada de 19 km/h.

Ante el avance del sistema, las autoridades han emitido diversos niveles de alerta: Alerta de huracán desde Puerto Ángel hasta Punta Maldonado, en la costa e Oaxaca.  Vigilancia de huracán desde Punta Maldonado hasta Acapulco, Guerrero. Aviso de tormenta tropical desde Salina Cruz hasta Puerto Ángel.

Se prevén lluvias intensas a torrenciales, con acumulados superiores a los 150 milímetros en regiones de Oaxaca, Chiapas, Guerrero y el sur de Veracruz, lo que incrementa el riesgo de inundaciones, deslaves y desbordamientos de ríos, especialmente en zonas montañosas.

En respuesta al avance de Erick, autoridades estatales y federales han activado protocolos de protección civil. El Gobierno del Estado de Guerrero informó la suspensión de clases en todos los niveles educativos y habilitó más de 580 refugios temporales en zonas de riesgo.

Por su parte, los gobiernos de Oaxaca y Chiapas mantienen monitoreos constantes sobre cauces de ríos y zonas vulnerables, y han solicitado a la población extremar precauciones, preparar mochilas de emergencia y mantenerse informada a través de fuentes oficiales.

Los modelos de trayectoria prevén que Erick podría alcanzar la categoría de huracán entre la noche del miércoles y el jueves, con probabilidad de impactar o acercarse peligrosamente a las costas de Oaxaca y Guerrero. La intensidad del fenómeno dependerá en gran parte de las condiciones oceánicas, las cuales actualmente favorecen una rápida intensificación.

Protección Civil recomienda a la población evitar transitar por zonas inundables, no cruzar ríos crecidos, asegurar techos y objetos sueltos, y atender todas las indicaciones emitidas por las autoridades federales, estatales y municipales.

La Comisión Nacional del Agua (Conagua) y el SMN continuarán emitiendo actualizaciones puntuales sobre la evolución de este sistema ciclónico.

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[ NACIONAL ]

Rayos mortales en México: un riesgo subestimad

Revelan investigadores de la UNAM

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Ciudad de México. – Aunque parecen un fenómeno lejano o anecdótico, los rayos han causado la muerte de 2,470 personas en México entre 1998 y 2021, según cifras de la Secretaría de Salud. Lejos de ser un accidente aislado, se trata de una amenaza constante que, según expertos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), sigue siendo ignorada en el debate público y las políticas de prevención.

El riesgo aumenta en zonas rurales, donde la gente vive expuesta, sin infraestructura adecuada, con viviendas vulnerables y sin acceso a información o servicios de emergencia. Esa es la conclusión del estudio “Mapa de riesgo de muertes por rayos en México: integrando el peligro natural y la vulnerabilidad social”, elaborado por los investigadores Alejandro Jaramillo Moreno y Christian Domínguez Sarmiento, del Instituto de Ciencias de la Atmósfera y Cambio Climático (ICAyCC) de la UNAM.

 Publicado en 2024 por la revista internacional Weather, Climate, and Society, este mapa es el primero en su tipo que cruza datos climáticos con indicadores sociales. Es decir, no solo señala dónde hay más tormentas eléctricas, sino también dónde la gente está más desprotegida.

Algunos datos clave del estudio:

El Estado de México lidera con 539 muertes por rayos.

Le siguen Oaxaca (206), Michoacán (168) y Guerrero (133).

En municipios como Villa Victoria, Toluca, Ixtlahuaca y San Felipe del Progreso, los rayos han causado múltiples fallecimientos.

El mayor riesgo está en zonas rurales, durante la temporada de lluvias (verano), especialmente en la Sierra Madre Occidental y el centro-sur del país.

Jaramillo Moreno explicó que muchas muertes ocurren porque la gente se encuentra al aire libre, muchas veces trabajando, o busca refugio bajo árboles, sin saber que es uno de los lugares más peligrosos. A veces, los rayos impactan viviendas sin pararrayos ni conexiones eléctricas seguras.

“Este mapa pone en evidencia un riesgo oculto, porque el problema no es solo la descarga eléctrica, sino el entorno de vulnerabilidad en el que ocurre”, señaló el investigador de la UNAM.

¿Qué se puede hacer?

El estudio destaca que la clave está en la educación, la infraestructura y el acceso a información preventiva, especialmente en lenguas originarias. Saber cómo reaccionar durante una tormenta puede salvar vidas: evitar zonas abiertas, no refugiarse bajo árboles, y mantenerse alejados de estructuras metálicas o eléctricas, entre otras medidas.

Aunque las muertes por rayos han disminuido en las últimas décadas —en parte por la migración hacia ciudades más seguras— el peligro sigue presente en comunidades marginadas, donde la ciencia y la protección civil aún no han llegado con fuerza.

La UNAM, con este trabajo, lanza una advertencia: los fenómenos naturales no se pueden evitar, pero sus consecuencias sí se pueden reducir.

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[ NACIONAL ]

AU mata a mujer

Intentó cruzar la calle

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Tierra Blanca, Ver.  — La mañana de este lunes, una mujer fue atropellada por un autobús de la línea AU sobre la avenida Juárez, entre las calles Aldama y Abasolo, en la colonia Centro del municipio de Tierra Blanca.

El hecho se registró alrededor de las 8:00 de la mañana, a tan solo una cuadra de la terminal de autobuses.

La víctima fue identificada preliminarmente como familiar de los Aranda, según testigos en el lugar.

Hasta el momento, no se han proporcionado más datos sobre su identidad ni su estado de salud.

Elementos de la Policía Municipal arribaron al sitio para acordonar el área y dar paso a los trabajos periciales. Se espera la llegada de personal de la Fiscalía General del Estado (FGE), quien será el encargado de realizar las diligencias correspondientes y deslindar responsabilidades.

El tráfico en la zona se vio parcialmente afectado mientras se llevaban a cabo las labores de auxilio e investigación.

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