[ REGIONAL ]
Industria azucarera con leve recuperación
En ese periodo, México produjo apenas 4.7 millones de toneladas, una caída del 10% anual y el peor resultado desde el año 2000.
Atoyac, Ver.– Después de dos ciclos consecutivos marcados por la caída histórica en la producción de azúcar, el campo mexicano se perfila hacia una recuperación moderada.
La estimación para la zafra 2024/2025 prevé un volumen nacional de 5.02 millones de toneladas, lo que representaría un repunte de 6.8% respecto al ciclo anterior.
El incremento proyectado responde principalmente a un alivio en las condiciones climáticas.
A diferencia de los años previos, la temporada de lluvias ha sido más generosa en regiones clave como Veracruz, Oaxaca, Jalisco y San Luis Potosí, lo que ha mejorado tanto la calidad como el rendimiento de la caña en campo.
De acuerdo con datos del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), la producción de azúcar sigue por debajo de los niveles registrados entre 2012 y 2022, con excepción del ciclo 2023/2024, cuando la sequía golpeó con mayor severidad. En ese periodo, México produjo apenas 4.7 millones de toneladas, una caída del 10% anual y el peor resultado desde el año 2000.
Las causas detrás del desplome son múltiples. Además de las prolongadas sequías, el campo cañero ha enfrentado temperaturas récord, radiación intensa y un manejo ineficiente del riego en algunas regiones
. Estos factores provocaron un desplome en el rendimiento agroindustrial —es decir, la cantidad de azúcar extraída por hectárea— que cayó 2.3% en el último ciclo, con apenas 6.33 toneladas por hectárea.
No obstante, para este 2025, los ingenios reportan señales positivas. Hasta mediados de febrero, se habían producido 1.94 millones de toneladas de azúcar, apenas 4.2% por debajo de lo acumulado a esa misma fecha en la zafra pasada. Sin embargo, los rendimientos tanto en campo como en planta han mostrado mejoras notables: 4.8% y 7.8% respectivamente.
A pesar del optimismo en los campos de cultivo, el mercado interno presenta señales de desaceleración. El consumo total de azúcar en México se redujo 4.1% durante el ciclo 2023/2024, alcanzando los 4.4 millones de toneladas. Para el ciclo actual se espera una ligera recuperación de apenas 0.9%, mientras que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) pronostica un alza más optimista del 4.7%.
El consumo aparente nacional, es decir, el azúcar efectivamente utilizada en territorio mexicano sin considerar exportaciones ni importaciones, se estima en 4.08 millones de toneladas.
Aunque la industria azucarera mexicana muestra señales de recuperación, los desafíos estructurales persisten. La modernización del riego, la inversión en tecnología agroindustrial y una política pública que responda a los efectos del cambio climático serán claves para evitar que los buenos augurios de este ciclo sean solamente un respiro temporal en una tendencia de deterioro.
Si bien la cifra estimada de producción para 2025 está lejos de los picos alcanzados en décadas pasadas, el optimismo modesto que recorre los campos cañeros podría marcar el inicio de una etapa más resiliente para uno de los cultivos emblemáticos del agro nacional.
[ REGIONAL ]
Exceso de azúcar en México presiona precios y evidencia crisis en el sector
El Gobierno federal impuso en noviembre un arancel de hasta el 210 % a países sin acuerdo comercial, pero este no ha dado resultados
Miguel Ángel Contreras Mauss
Atoyac, Ver.- La sobreproducción de azúcar en México ha generado un escenario de saturación en el mercado nacional que ya impacta precios, exportaciones y la estabilidad del sector, advirtieron especialistas.
De acuerdo con análisis del mercado agroalimentario, el país enfrenta un excedente significativo del endulzante, con inventarios que superarían el nivel óptimo al cierre del ciclo comercial 2025-2026.
Esto equivale a reservas suficientes para más de dos meses de consumo interno, lo que mantiene los precios a la baja.
Expertos señalan que esta sobreoferta es resultado de varios factores que coinciden en el mismo periodo: una producción en aumento, menor demanda interna y restricciones en la exportación hacia Estados Unidos, uno de los principales destinos del producto mexicano.
A pesar de que el Gobierno federal implementó aranceles elevados a las importaciones de azúcar —con el objetivo de proteger la industria nacional—, la medida no ha logrado equilibrar el mercado.
Entre las causas, se menciona el ingreso irregular del producto al país, así como la competencia con sustitutos más baratos como el jarabe de maíz de alta fructosa.
Además, el consumo interno muestra señales de estancamiento. Proyecciones indican que el crecimiento será mínimo en los próximos años, influido por cambios en los hábitos alimenticios y una mayor conciencia sobre los efectos del azúcar en la salud.
En paralelo, la producción nacional continúa en aumento, impulsada por mejores condiciones climáticas en zonas cañeras, lo que incrementa aún más la disponibilidad del producto en el mercado.
Este desequilibrio entre oferta y demanda ha provocado un entorno complicado para los productores, quienes enfrentan menores ingresos y un panorama incierto para la comercialización del azúcar.
Analistas advierten que, de no aplicarse medidas más efectivas para regular el mercado y fortalecer las exportaciones, la acumulación de inventarios seguirá presionando los precios a la baja.
En este contexto, el sector azucarero mexicano enfrenta un reto estructural: adaptarse a una menor demanda global, competir con alternativas más económicas y responder a cambios en el consumo que privilegian productos más saludables.
La situación, coinciden especialistas, refleja una problemática más amplia en el campo mexicano, donde el aumento en la producción no siempre se traduce en beneficios económicos, especialmente cuando no existe un equilibrio en el mercado.
[ REGIONAL ]
Atienden nuevos casos de gusano barrenador en Fortín
Piden reportar cualquier caso sospechoso
Fortín, Ver.– Tres nuevos casos de gusano barrenador en caninos fueron atendidos en el municipio de Fortín, con lo que suman al menos ocho reportes en lo que va del seguimiento a esta plaga, de acuerdo con autoridades locales.
Los casos más recientes se detectaron tras reportes ciudadanos en la congregación de Monte Blanco, donde se ubicaron dos perros afectados, y en la localidad de Villa Unión, donde se registró otro más. Personal municipal acudió a los puntos señalados para brindar atención directa a las mascotas.
A través de la Coordinación de Fomento y Desarrollo Agropecuario, se han implementado acciones de respuesta inmediata para contener la propagación, que incluyen la revisión de animales, retiro de larvas y atención de heridas.
Durante la intervención, también se realizaron tomas de muestra que serán enviadas al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) para su análisis y confirmación, como parte del protocolo sanitario.
Posteriormente, los animales recibieron limpieza y curación de las lesiones, con la aplicación de productos especializados, en coordinación con sus propietarios.
De acuerdo con los reportes, Fortín se mantiene entre los municipios con mayor número de casos detectados en la entidad, lo que ha llevado a reforzar las acciones de vigilancia y atención.
Autoridades hicieron un llamado a la población a mantenerse atenta ante posibles síntomas en sus mascotas, como heridas con presencia de larvas, y reportar de inmediato cualquier caso sospechoso para su atención oportuna.
Asimismo, se recomendó mantener a los animales en condiciones adecuadas de higiene y revisar constantemente su estado de salud, a fin de prevenir mayores afectaciones.
[ REGIONAL ]
Estudiantes presentan proyectos comunitarios en telesecundaria de Cuichapa
Alcalde respalda proyectos
Miguel Ángel Contreras Mauss
Cuichapa, Ver.– Alumnos de siete telesecundarias de la zona escolar 61 participaron en la primera etapa de presentación de Proyectos de Integridad Comunitaria, realizada en la telesecundaria “José María Morelos y Pavón”, donde expusieron propuestas enfocadas al bienestar social de sus comunidades.
En el encuentro académico estuvieron representadas las escuelas “Pípila”, de Pocitos, en Tezonapa; “Benito Juárez García”, de San José de Abajo, en Cuitláhuac; “Francisco I. Madero”, de Omealca; “Manuel Ávila Camacho”, de Monte Alto, en Tezonapa; “Josefa Ortiz de Domínguez”, de San Agustín, también en Tezonapa; así como “Juan de la Luz Enríquez Cobos García”, del municipio sede.

Durante la jornada, estudiantes presentaron iniciativas orientadas a resolver problemáticas locales, destacando temas relacionados con el entorno social, la participación ciudadana y el fortalecimiento de valores comunitarios.
Los proyectos fueron analizados por autoridades educativas y asistentes, quienes reconocieron el compromiso de los jóvenes al desarrollar propuestas que buscan generar un impacto positivo en sus localidades.
Asimismo, se destacó la participación activa de docentes, directivos y personal administrativo, quienes acompañaron a los alumnos en la elaboración de cada iniciativa presentada.
El evento tuvo como sede la telesecundaria “José María Morelos y Pavón”, que fungió como anfitriona de esta primera etapa, consolidándose como un espacio de encuentro para el intercambio de ideas y experiencias entre instituciones educativas de la región.
Finalmente, se reconoció el esfuerzo de la comunidad escolar por impulsar este tipo de actividades que promueven la formación integral de los estudiantes y su vinculación con el entorno social.
-
[ NOTA ROJA ]5 años agoLa golpean y le arrebatan a su hijo
-
[ NOTA ROJA ]3 años agoEncontronazo
-
[ LOCAL ]5 años agoVeracruz registra 941 casos de Covid
-
[ NOTA ROJA ]5 años agoLo descuartizan
-
[ REGIONAL ]5 años agoConcluye el Primer Foro Nacional de Ingeniería en Desarrollo Comunitario
-
[ NOTA ROJA ]5 años agoAutobús de Juan Tress atropella y mata a anciano
-
[ LOCAL ]5 años agoEs Córdoba, la tercera ciudad más cara del país
-
[ FINANZAS ]11 meses agoReforma a retiros por desempleo en Afores: ¿protección al ahorro o control encubierto?

