Miguel Ángel Contreras Mauss
Atoyac, Ver. –Veracruz es uno de los principales estados del país que mayor aportó a la producción total de azúcar.
Al cierre del ciclo de zafra 2021-2022, el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), dijo que Veracruz generó más de 2.3 millones toneladas de azúcar.
La zafra, que se conoce como el periodo considerado entre la cosecha de la caña de azúcar y la molienda, representó más de 100 días, en el que participaron productores de vara dulce, jornaleros, cortadores, transportistas y obreros de fábrica
En la semana 35 del ciclo azucarero con fecha de corte al 28 de mayo, se alcanzó una producción nacional de seis millones 048 mil 864 toneladas de azúcar.
Los mayores volúmenes de producción acumulada por estado fueron aportados por: Veracruz con más de 2.3 millones toneladas de azúcar, Jalisco con más de 765 mil toneladas, San Luis Potosí con 668 mil toneladas.
Oaxaca con 340 mil toneladas, Chiapas con más de 351 mil, Morelos con más de 242 mil y Puebla con 213 mil 153 toneladas de endulzante.