Atoyac, Ver. – En la recta final de la zafra en los ingenios del país, la producción nacional de azúcar alcanzó 4 millones 447 mil 202 toneladas.
Esto representa una disminución de 649 mil 249 toneladas en comparación con el ciclo 2022/2023, equivalente a una caída del 12.74%.
La Caña Molida Bruta, por su parte, sumó 43 millones 611 mil 453 toneladas, 2 millones 768 mil 219 toneladas menos que el ciclo anterior, y un 3.37% menor al estimado de producción de caña para la misma fecha.
En relación con la zafra 2022/2023, 16 ingenios han molido más caña, 8 ingenios han producido más azúcar, y 3 ingenios han mejorado su rendimiento de fábrica. Además, se han industrializado 679 mil 757 hectáreas, con un rendimiento en campo de 64.157 toneladas de caña por hectárea, lo que representa un incremento de 3.942 toneladas de caña por hectárea en comparación con el ciclo previo.
Los cinco ingenios con mejor rendimiento en campo (toneladas de caña por hectárea) en la presente zafra son:
1. Tamazula: 103.994
2. Casasano “La Abeja”: 98.793
3. Pujiltic: 98.275
4. Atencingo: 97.470
5. Melchor Ocampo: 88.010
En la Zafra 2023/2024 participan todos los 49 ingenios del país. Hasta la fecha, 20 ingenios han concluido su molienda, mientras que 29 ingenios continúan en operación. Esta semana, los ingenios La Providencia, La Margarita, El Modelo, Tala y Huixtla finalizaron sus labores de zafra.
Estas cifras reflejan la continua importancia del sector azucarero en México, a pesar de los desafíos que enfrenta, y destacan los esfuerzos de los ingenios por mejorar la eficiencia y el rendimiento en la producción de caña y azúcar.