Córdoba. Ver. – La producción de azúcar podría caer hasta en un 15 por ciento durante la zafra azucarera 2019-2020 que está a punto de concluir, comparado con el ciclo 2018-2019.
De acuerdo con datos del portal Zafranet, especializado en temas de caña, la caída en el endulzante se debe principalmente por las condiciones climáticas imperantes en el segundo y tercer trimestre del 2019.
De acuerdo al portal especializado en caña la Huasteca Potosina, la región central de Veracruz y la Península de Yucatán verán una disminución de hasta 40 por ciento en la cosecha de caña.
Subraya que la producción final de azúcar de México podría alcanzar un máximo de 5.4 millones, un millón de toneladas menos de la pasada zafra, que fue de seis millones 42 mil toneladas.
Sin embargo, señala, esto no representa ningún riesgo pues en su Balance Azucarero Nacional el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca) explica que para el consumo doméstico promedio mensual de 350-360 mil toneladas y se deja en disponibilidad más de un millón de toneladas para cubrir la demanda de exportación a EUA, que se sabe este año también vive un déficit de producción.
Al término del ciclo, agrega, la mayor demanda de exportación y la menor oferta por la caída en la producción provocarán que los inventarios de cierre de temporada se fijen en niveles de 705 mil toneladas por debajo del inventario óptimo de 916 mil toneladas.
El informe señala que la situación de menor producción presentaría una oportunidad para la industria azucarera de mejores ingresos por los precios altos.