Córdoba, Ver.- Todo se encuentra listo para la décima edición del Festival Internacional de Folklore (FIF), que se llevará a cabo del 28 de marzo al 2 de abril en Córdoba, con la participación de delegaciones de Chile, Colombia, España, Islas Cook y Serbia.

En rueda de prensa, autoridades municipales y organizadores destacaron que el evento reunirá a más de dos mil artistas en escena y espera una afluencia cercana a 15 mil asistentes durante los seis días de actividades culturales.

Carolina Mendívil de Alonso, presidenta del DIF Municipal; Jessica Navarro Galanraymond, directora del festival; así como autoridades del Ayuntamiento, informaron que esta edición contará con más de 30 agrupaciones entre internacionales, nacionales y regionales.

Entre las delegaciones extranjeras destacan el Ballet Folklórico de Chile (BAFOCHI), la Corporación Cultural Danzar de Colombia, la Rondalla Peña Fragatina de España, el Karioi Nui Dance Troup de Islas Cook y la Talija Art Company de Serbia, quienes presentarán espectáculos llenos de música, danza y tradiciones.

A nivel nacional también participarán grupos provenientes de la Ciudad de México, Oaxaca, Puebla, Michoacán y Zacatecas, fortaleciendo la diversidad cultural del encuentro.

Además de las presentaciones artísticas, el festival incluirá desfiles, talleres, encuentros de músicos, foros culturales y muestras gastronómicas. Como parte de las actividades especiales, se realizarán dos noches temáticas con degustaciones de Colombia y España en el Museo del Café.

Otro de los atractivos será la instalación de tapetes de aserrín en los alrededores del parque 21 de Mayo, lo que dará un toque visual distintivo al evento en pleno corazón de la ciudad.

La directora del FIF destacó que el festival cuenta con el respaldo del Consejo Internacional de Organizaciones de Festivales de Folklore y Artes Populares (CIOFF), lo que garantiza la calidad y proyección internacional del encuentro.

La cartelera completa de actividades podrá consultarse a través de las redes sociales del Ayuntamiento de Córdoba y del propio festival.

Miguel Ángel Contreras Mauss

Coscomatepec, Ver. – El pueblo mágico de Coscomatepec se convirtió este fin de semana en el epicentro nacional de la tradición mascarera con la celebración del festival “Máscaras Danzantes”, que reunió a artistas, maestros cartoneros, productores artesanales y delegaciones internacionales en un extenso programa cultural del 14 al 16 de noviembre.

El encuentro abrió el viernes 14 con la inauguración del ciclo de conferencias “Máscaras, Herencia y Tradición de México”, realizado en el Teatro Municipal Benito Juárez. Más tarde, autoridades municipales pusieron en marcha el Pabellón Nacional de Productores y Maestros Artesanos y Gastronómicos, seguido por la apertura del Quinto Encuentro Nacional de Cartoneros de México y del Pabellón Nacional de Artistas de la Máscara.

Durante la tarde, el Foro Nacional de la Máscara concentró muestras, charlas y presentaciones de grupos participantes, mientras que hacia las 5:00 p.m. dio inicio la tradicional Calenda, que recorrió las calles del Centro Histórico.

El sábado 15 las actividades continuaron desde temprano con clases magistrales de artistas de la máscara y talleres del Carnaval de Colombia, país invitado al festival.

De forma paralela siguieron las conferencias sobre la herencia mascarera y los talleres del Encuentro Nacional de Cartoneros.

Entre las 12:00 y las 16:30 horas, el Foro Nacional de la Máscara presentó exhibiciones continuas, seguidas por una nueva Calenda, que reunió a visitantes y habitantes en un ambiente festivo.

Al anochecer se realizó la Presentación de Maestros Mascareros y entrega de reconocimientos, previo a otra jornada de actividades en el Foro Nacional.

El domingo 16, último día del festival, se retomaron las sesiones formativas con artistas y artesanos, además del ciclo académico sobre máscaras mexicanas. Desde el mediodía y hasta las 7:00 p.m., el Foro Nacional de la Máscara concentró la mayor parte del programa cultural.
Uno de los momentos más esperados fue el mensaje de Patricia Casiano, Diosa Centeotl 2025, quien encabezó la entrega de reconocimientos a mascareros internacionales.

La jornada concluyó con la tercera Calenda en el Centro Histórico y, posteriormente, con la clausura oficial y la rifa dentro del Foro Nacional.
Como cierre estelar, el festival ofreció un concierto de Aleks Syntek y Súper Lamas, que reunió a cientos de asistentes.

Con tres días de actividades continuas, Coscomatepec reforzó su identidad como uno de los municipios con mayor tradición en el arte de la máscara, al tiempo que consolidó un festival que ya figura entre los más importantes del país en su categoría.

Miguel Ángel Contreras Mauss

Córdoba, Ver.- En las altas montañas de la región, durante los meses de julio y agosto, emerge una tradición culinaria que conecta a sus habitantes con la naturaleza y sus raíces ancestrales: el consumo del gusano del jonote.

Este platillo, valorado desde tiempos prehispánicos, se obtiene de la larva que nace con las lluvias de verano en los árboles de jonote, cuyo nombre proviene del náhuatl xónoth o jonot.

El gusano del jonote, conocido científicamente como Aegiale spenáris o gusano blanco del maguey, es apreciado no solo por su sabor sino también por su alto valor nutritivo, siendo una fuente importante de proteínas para las comunidades que lo consumen.

Tradicionalmente, se prepara de diversas formas: capeado con huevo, relleno de queso de hebra, en salsa de cerdo o simplemente frito con sal y limón. Su sabor crujiente y único ha conquistado tanto a quienes lo disfrutan desde la niñez como a los curiosos que se animan a probarlo por primera vez.

Especialistas como el profesor Esteban Escamilla Prado, de la Universidad Autónoma de Chapingo, destacan que, además de su aporte alimenticio, las excretas de estas larvas contribuyen al crecimiento de cultivos como el café, demostrando la armonía entre la región y su ecosistema.

En las comunidades de estas montañas, se practica el protocultivo, trasladando cuidadosamente las larvas de árboles distantes a otros cercanos a las viviendas para asegurar su desarrollo y consumo.

Además, el gusano del jonote está rodeado de relatos y creencias que reflejan la cosmovisión indígena y la estrecha relación de sus habitantes con la tierra que los sustenta.

Así, este pequeño manjar se convierte en un símbolo vivo de la identidad regional, que se celebra y preserva con orgullo y respeto, honrando la riqueza cultural y natural de las altas montañas.