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Buscan mejorar la comercialización del café

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Ixhuatlán Del Café.- Un total de 25 interesados participaron en el curso virtual promovido por la plataforma Todo Café denominado “Como comercializar a un mercado de baristas y tostadores”, mismo que fue impartido por el reconocido Barista profesional, Alejandro Natzul Romero.


Este curso que fue dirigido principalmente a productores y comercializadores del sector cafetalero para impulsar su producto, fue desarrollado a través de la plataforma Zoom en un horario de 15:00 a 16:30 horas de este miércoles.


Durante la capacitación, el barista hizo ver sobre la importancia de agregar características que debe tener un café para que el productor pueda obtener un mayor precio al momento de ofertar y hacerlo más atractivo para el consumo final.


Explicó durante el curso la manera correcta de medir el rendimiento del café de acuerdo a su temperatura, almacenamiento, característica, procesamiento y humedad, con lo cual le permitirá al comprador conocer el rendimiento del café no sólo al momento de preparar una taza sino el tiempo de almacenaje que puede tener el café sin que pierda su aroma, sabor y calidad.


Todas estas características indicaron que forman parte de indicadores que baristas y tostadores buscan para comprar un buen café, y por ello es importante contar con la información sobre cada una de estas unidades de medida y darlo a conocer al potencial comprador al momento de negociar.


Cabe mencionar que este curso forma parte de una serie de capacitaciones promovidas por las áreas de Desarrollo Económico y Fomento Agropecuario a través de la plataforma “Todo Café”, mismas que iniciaron en octubre de manera virtual para seguir incentivando a los productores del aromático para procesar su café en su etapa final y obtener mejores ganancias.

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Supervisan trabajos en El Boquerón previo al Xochitlalli

Este primer viernes de marzo

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Miguel Ángel Contreras Mauss

Tepatlaxco, Ver.– En vísperas de la celebración del Xochitlalli, tradición que se lleva a cabo cada primer viernes de marzo, la presidenta municipal Erika Jáuregui Hernández realizó un recorrido de supervisión en los trabajos de acondicionamiento del acceso a El Boquerón.

Durante la visita, verificó las labores que se ejecutan en la zona con el objetivo de garantizar que el camino se encuentre en condiciones adecuadas para el tránsito de vehículos particulares y motocicletas, considerando la afluencia de visitantes que se espera durante esta festividad.

El Xochitlalli, palabra de origen náhuatl que significa “ofrenda floral a la tierra”, es una ceremonia ancestral mediante la cual se agradece y se pide bienestar, salud y prosperidad.

En Tepatlaxco, esta tradición reúne cada año a familias y visitantes que acuden a participar en el ritual y convivir en un entorno natural.

Autoridades municipales informaron que las acciones realizadas buscan brindar mayor seguridad y facilitar el acceso al sitio, permitiendo que la celebración se desarrolle en mejores condiciones.

El Ayuntamiento reiteró la invitación a la ciudadanía a asistir y vivir esta experiencia cultural, promoviendo el respeto por las tradiciones y el cuidado del entorno natural.

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Fuga en línea principal deja sin agua a familias de Chocamán

Ayuntamiento realiza labores para repararla

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Miguel Ángel Contreras Mauss

Chocamán, Ver.– Una fuga registrada este día en la línea principal de conducción de agua proveniente del manantial que abastece al municipio provocó la suspensión temporal del servicio en diversos sectores de Chocamán.

De acuerdo con información oficial, el incidente se originó por un daño en el ducto principal, lo que generó una fuga considerable y afectó el suministro hacia los hogares que dependen de esta red.

Tras detectarse el problema, personal del Ayuntamiento acudió al punto afectado para realizar las maniobras correspondientes y reparar la línea.

Las labores incluyeron la localización del tramo dañado, el cierre preventivo del flujo y la intervención técnica para restablecer la conducción del agua.

Autoridades municipales informaron que los trabajos se efectuaron durante el transcurso del día con el propósito de solucionar la situación en el menor tiempo posible y reducir el impacto en las familias.

Se indicó que, una vez concluida la reparación, el servicio comenzaría a restablecerse de manera gradual en las zonas afectadas, debido al tiempo que requiere la red para recuperar presión.

El Gobierno Municipal exhortó a la población a hacer uso racional del agua durante el proceso de normalización del suministro y mantenerse atenta a los avisos oficiales sobre cualquier actualización relacionada con el servicio.

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Realizan trabajos de bacheo en la carretera Paso del Macho–Córdoba

Para evitar accidentes

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Miguel Ángel Contreras Mauss

Paso del Macho, Ver.– El alcalde Sergio Ángel Velázquez Rivera informó que se llevan a cabo trabajos de bacheo sobre la carretera Paso del Macho–Córdoba, con el propósito de mejorar las condiciones de tránsito y reforzar la seguridad para quienes circulan por esta importante vía de comunicación.

De acuerdo con la autoridad municipal, las labores forman parte de las acciones permanentes de mantenimiento a la infraestructura vial, atendiendo reportes ciudadanos y puntos donde el deterioro de la carpeta asfáltica representaba riesgos para automovilistas y transportistas.

Las cuadrillas realizan la rehabilitación de tramos específicos mediante el relleno y compactación de baches, con el fin de prolongar la vida útil del pavimento y reducir afectaciones a vehículos que transitan diariamente por la zona.

El presidente municipal solicitó a la ciudadanía extremar precauciones al circular por el área de trabajo, respetar los señalamientos preventivos y considerar posibles retrasos mientras se desarrollan las maniobras.

Finalmente, reiteró que su administración continuará implementando acciones para conservar en mejores condiciones las vialidades del municipio y contribuir a una movilidad más segura.

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