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Buscan que Flor de Izote sea platillo cordobés

Serán tres premios

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Miguel Ángel Conteras Mauss

Córdoba, Ver. – Con la finalidad de crear un platillo que refleje la identidad y genere un arraigo en la gastronomía de Córdoba, se lanzará el Primer Festival de la Flor de Izote a realizarse el 26 de junio en la Ex Hacienda Toxpan.

El Regidor primero, Daniel Vázquez Hernández, y la directora del área, María del Rocío Jiménez Yunes, en conferencia de prensa, invitaron a quienes deseen participar con la elaboración de su platillo a inscribirse antes del próximo domingo.

Como premio serán tres mil pesos para el primer lugar, además de un trofeo, un cuchillo grabado, un video promocional, un certificado que acredita al platillo concursante, además de tomar en cuenta la receta para el libro “Tour Gastronómico Prehispánico” del chef Abimalec Cobos.

Además de dos mil pesos para el segundo y mil para el tercer lugar.

El Regidor primero, Daniel Vázquez Hernández a cargo de la comisión de Fomento Agropecuario dijo, “Queremos que la flor de izote sea una parte representativa de Córdoba y lograr un platillo de temporada que permita proyectar a nuestra ciudad como sucede en otros estados que se conocen por los platillos de época”.

El concurso establece dos categorías de “platillo, bebida o postre”, en la que podrán participar con el único producto: “Cocina Tradicional” y “Cocina de Fusión”; donde el jurado conformado por expertos  evaluará los alimentos y bebidas, por lo que tomarán en cuenta: sabor, olor, textura, presentación, creatividad y complejidad del platillo (técnica).

Los interesados deberán enviar su participación por correo electrónico a pi@cordoba.gob.mx, al Whatsapp 2711393098 o de manera física en la Regiduría Primera dentro del Palacio Municipal, teniendo como fecha límite el domingo 19 de junio, para que los platillos seleccionados se presenten en las instalaciones de la Ex Hacienda Toxpan para su exposición y concurso.

Las bases del concurso gastronómico se podrán conocer en la página web del Ayuntamiento cordoba.gob.mx/avisos.

Al ser un festival gastronómico, deportivo y cultura, la Jefatura de Proyectos Deportivos realizará una carrera ciclista de 5 kilómetros donde la salida y meta será la Ex Hacienda Toxpan, con inscripción gratuita para todos los interesados.

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2 Comments

2 Comments

  1. Antonio Tepole Aguilar

    14/06/2022 at 11:47

    Se llama flor de iczote (iksote) no izote, viene de la palabra náhuatl iczotl (iksotl), iczote palabra castellanizada

  2. Lilia

    19/06/2022 at 12:22

    Córdoba ya tiene algo que lo representa, se necesita que mejor se pongan a trabajar, que hagan algo por la ciudad y la ciudadanía, que busquen obras, inversionistas no que estén vendiendo humo, no han hecho nada, pero que tal se subieron el salario, que poca Vergüenza.

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Regidora Vania López impulsa curso de fotografía urbana con enfoque verde

Fomenta córdoba cultura ambiental

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Miguel Ángel Contreras Mauss

Córdoba, Ver.,– Como parte de su agenda de trabajo enfocada en el cuidado del medio ambiente y el fortalecimiento del tejido social, la regidora novena, Vania, impulsó la realización del curso “Foto de Calle con Perspectiva Verde”, iniciativa que promovió la cultura ambiental a través de la participación ciudadana.

El Ayuntamiento de Córdoba, mediante la regiduría a su cargo, reunió a ciudadanos interesados en explorar la fotografía como una herramienta para generar conciencia sobre el entorno urbano y natural, fomentando una mirada más crítica y sensible hacia los espacios públicos.

La capacitación fue impartida por el fotógrafo e investigador social Jorge Negroe, quien desarrolló un programa que combinó teoría, práctica y reflexión colectiva. Durante las sesiones, las y los participantes aprendieron a utilizar la cámara digital o el teléfono celular para contar historias visuales que inviten al cuidado del medio ambiente.

Como parte de las actividades prácticas, el grupo visitó la laguna El Porvenir, donde realizaron un recorrido en trajineras que permitió profundizar en el análisis de las relaciones entre sociedad y naturaleza, así como en la importancia de construir un equilibrio entre el desarrollo urbano y la conservación ambiental.

Asimismo, se efectuó un ejercicio de foto avistamiento de aves, promoviendo la observación consciente y el respeto por la biodiversidad local.

Con este tipo de iniciativas, la regidora Vania reafirma su compromiso de impulsar acciones que fortalezcan la educación ambiental, la participación ciudadana y el sentido de pertenencia entre las y los cordobeses.

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Reconoce dirigente del PAN, Isaac Luz a mujeres cordobesas

Sostendrá reunión con ellas

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Córdoba, Ver. – En reconocimiento a la mujer y su invaluable aportación a la sociedad, el presidente del comité municipal del Partido Acción Nacional (PAN) Isaac Luz López,
sostendrá un encuentro con mujeres y simpatizantes panistas de la ciudad, el próximo 8 de marzo en el Hotel HB Córdoba.

Luz López, recordó que uno de sus compromisos es trabajar de cerca con la militancia, parte de ello, hace unos días se otorgaron talleres de auto empleo de cocina, mismos que registraron un sobrecupo, por lo que a decir de Isaac Luz, este tipo de actividades continuarán desarrollándose al interior del comité municipal, como parte del compromiso sostenido.

Mientras que en reconocimiento a la mujer, ha preparado un conversatorio – comida para el próximo 8 de marzo y en la que se contará con la participación de mujeres destacadas en la política quiénes servirán de inspiración.

La invitación del dirigente panista Isaac Luz es abierta, se deberá de confirmar asistencia al 271 256 0843, puesto que es cupo limitado.

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Instalan Consejo Consultivo del Medio Ambiente

La regidora Vania López pilar en este consejo

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Córdoba, Ver. – Con la participación de empresarios, académicos, funcionarios municipales y sociedad civil, este viernes quedó instalado el Consejo Consultivo del Medio Ambiente, que tiene como finalidad atender las necesidades en el rubro.

Al respecto la regidora Vania López González, refirió que se va a seguir trabajando en materia ambiental, atendiendo el tema de la reforestación, y de mejoramiento de banquetas, que tienen árboles de edad avanzada que las han afectado, entre otras acciones.

“Ustedes saben que las banquetas tienen árboles de bastante edad y sus raíces dañan la infraestructura, por lo que pediremos a obra pública un programa de mejora de banquetas, y de esta manera el área de Parques y Jardines, así como Ecología, les den mantenimiento a dichos árboles, entre otras acciones.

El Consejo Consultivo del Medio Ambiente está conformado por el alcalde Manuel Alonso Cerezo, la edil Vania López González; Norma Berzabel Zilli Ponce, directora de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad Veracruzana; Laura Roque Maciel, directora de la escuela CECFOR de la Comisión Nacional Forestal; Rafael Arturo Muñoz Márquez Trujillo, director del Colegio de Posgraduados; Bladimir Rescalvo Ballona, director de la Universidad Mesoamérica.

Así como también José Manuel Gutiérrez Nieto de Canaco Córdoba; Marcela López Huerta, presidenta de Canacope; Ángel Vásquez Cruz, presidente de Proyectos Biológicos Sustentables; Jaime Ernesto Rivera Hernández, director del Centro de Estudios Geográficos, Biológicos y Comunitarios.

De igual forma lo integran Guillermo Goliat Nava, Javier González Bautista y Jorge Vélez González por parte de la sociedad civil y entre los funcionarios se encuentran René Moshe Burguete Ameca coordinado de Servicios Municipales, Victor Sorcia Reyes, representante de la zona rural y Tayde Elizabeth González López, encargada de la jefatura de Protección Ambiental.

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